INGREDIENTI
150g di cioccolato bianco
2 albumi
1,5 dl di panna da montare
1 cucchiaio colmo di zucchero
100 g di frutti rossi
zucchero
PREPARAZIONE
Far sciogliere il cioccolato bianco in un pentolino a fuoco basso insieme ad 1/2 dl di panna liquida
Montare gli albumi a neve ben ferma e, a parte, la panna rimasta con lo zucchero.
Unire il cioccolato agli albumi e aggiungere la panna. Mescolate accuratamente e versate tutto il composto in uno stampo rettangolare.
Toglierlo 10 minuti prima di servire e guarnirlo con una salsa ottenuta frullando i frutti rossi con un poco di zucchero.
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