domenica 24 aprile 2011

Cucina: PENNE ALLA VODKA

....uno dei miei piatti preferiti....molto gustoso e di sicuro uno dei piatti che mi riesce meglio, non che il grado di difficoltà sia molto alto ;)
Questo piatto è molto semplice da preparare e secondo me potrebbe essere un'ottima soluzione per una cena tra amici.

INGREDIENTI (4 persone)

400 g. di
penne
200 g. di panna liquida
50 g. di burro
4 cucchiai di vodka (io tendo sempre ad abbondare un po' :-P)
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
peperoncino rosso piccante
parmigiano grattugiato

PREPARAZIONE

Per prima cosa prendere una padella e fare fondere il burro, e in un secondo momento unire il concentrato di pomodoro e il peperoncino (quantità a piacere).

Nel frattempo fare bollire l'acqua e dopo averla salata buttarci la pasta, quando mancheranno 5/6 minuti alla fine della cottura versarci panna e vodka e portare ad ebollizione. Versare nella padella la pasta scolata e mescolare aggiungendoci anche il parmigiano grattugiato, quando la pasta sarà ben amalgamata con il sugo, versate nei piatti gustatevi questo piatto.

ALTERNATIVE: versare la vodka nel sugo quando ci avete anche già buttato la pasta e mettere il parmigiano sulla pasta poco prima di servirlo


ENJOY YOUR MEAL

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