Questo piatto è molto semplice da preparare e secondo me potrebbe essere un'ottima soluzione per una cena tra amici.
INGREDIENTI (4 persone)
400 g. di penne
200 g. di panna liquida
50 g. di burro
4 cucchiai di vodka (io tendo sempre ad abbondare un po' :-P)
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
peperoncino rosso piccante
parmigiano grattugiato
PREPARAZIONE
Per prima cosa prendere una padella e fare fondere il burro, e in un secondo momento unire il concentrato di pomodoro e il peperoncino (quantità a piacere).
Nel frattempo fare bollire l'acqua e dopo averla salata buttarci la pasta, quando mancheranno 5/6 minuti alla fine della cottura versarci panna e vodka e portare ad ebollizione. Versare nella padella la pasta scolata e mescolare aggiungendoci anche il parmigiano grattugiato, quando la pasta sarà ben amalgamata con il sugo, versate nei piatti gustatevi questo piatto.
ALTERNATIVE: versare la vodka nel sugo quando ci avete anche già buttato la pasta e mettere il parmigiano sulla pasta poco prima di servirlo
ENJOY YOUR MEAL
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